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Ayurveda Days in Wien

  Wir Wiener blicken vertrauensvoll in unsere Vergangenheit. Dieses immer noch zutreffende Zitat von Karl Farkas hatte eine ganz besondere Note während der vergangenen Ayurveda Days in Wien. Dass aus­gerechnet das älteste Medizin­system der Welt sich in den…

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Rezept Mung Dal

Auf vielfachen Wunsch stelle ich mal das Rezept für meinen geliebten Mung-Dal rein. Viel Spaß beim Nachkochen. Zutaten: 200g gelber Mung Dal/Mung-Linsen (vorher mindestens 1h mit heißem Wasser einweichen und stehen lassen)  1,5l Wasser 2EL Ghee 1TL Bockshornkleesamen…

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Ayurveda im Alltag

Inzwischen sind drei Wochen nach meiner Rückkehr aus Indien vergangen. Ich bin wieder im Alltag mit seiner Routine angekommen. Doch genau darin lag die Schwierig­keit. Die Aufgabe, jede Mahlzeit nach Professor Guptas Liste möglichst frisch und dabei noch…