In den letzten Tagen und Nächten hatte ich stabile Blut­zucker­verläufe wie aus einem Lehr­buch. Ich hoffte schon, dass ich einmal einen ganzen Tag meinen Blut­zucker im Normal­bereich halten könnte. Doch diese vor­witzige Annahme hatte ich ohne meinen Körper gemacht. Der Blut­zucker fiel letzte Nacht wieder unter die mess­bare Grenze von 2.2mmol/mol bzw. 40mg/dl. Professor Gupta wird mit seiner Aus­sage also Recht behalten, dass ich meinen Insulin­bedarf zum Ende der Behand­lung halbieren werde. Ich befürchte ebenso, dass er mit seiner Behauptung Recht behalten wird, dass all meine gesund­heitlichen Probleme einzig auf eine Ursache zurück­zu­führen sind: die bislang hohe Insulin­menge aufgrund meines Typ-1-Diabetes. Nach seiner Aussage muss diese Insulinmenge gesenkt werden.

Die pflanzlichen Medikamente, welche ich gegenwärtig erhalte, sind durchweg blut­zucker­senkend. Neben denen, in vorigen Beiträgen beschriebenen Substanzen, erhalte ich seit Tagen ein weiteres Medikament: Bhumi Amalaki, Chanca Piedra oder auch „starker Stein­brecher“ (Phyllanthus niruri). Der Name „Stein­brecher“ ist abgeleitet von der Eigen­schaft, Gallen- oder Nieren­steine effizient aufzulösen. Die Pflanze wird in weiten Teilen der Erde auch als Medikament hierfür verwendet. Daneben senkt die Droge u.a. den Cholesterin­spiegel, den Blut­druck und eben auch den Blut­zucker. Dazu hänge ich noch einmal einen Übersichtsartikel als pdf-Datei unten an. Allen pflanzlichen Medikamenten, welche ich gegenwärtig einnehme, ist eine besondere Eigenschaft gemein. Sie enthalten große Mengen an „un­appetitlichen“ Bitter­stoffen.

Letzten November hatte ich ein Gespräch mit einem Freund, indem wir uns über das Verschwinden der Bitter­stoffe im Rosen­kohl wunderten. Hier merke ich, dass ich das Thema Bitter­stoffe bislang weit unterschätzt habe. Bitter­stoffe sind de facto aus unserer Nahrung verschwunden. Lediglich im Bier, im Kaffee oder anderen Genuss­mitteln sind sie noch gesell­schafts­fähig. Und genau das ist das Problem. Sie sind lebens­not­wendig, aber in unserer täglichen Ernährung weit­gehend nicht mehr vorhanden. Die Bitter­stoffe wurden aus vielen Gemüse­sorten her­aus­ge­züchtet. Es ent­standen hybride Gemüse-, Getreide- und Obst­sorten, welche nur noch wenig Bitter­stoffe enthalten. Für eine gesunde Ernährung sind sie allerdings un­er­lässlich.

Bitterstoffe führen vergleichs­weise schneller zu einem Sättigungs­gefühl. Dadurch wird die Menge der auf­ge­nom­menen Nahrung begrenzt. Bitter­stoffe in der Nahrung sorgen durch ihren intensiven Geschmack für ein rasch einsetzendes Fließen der Verdauungs­säfte, wodurch der Sättigungs­reiz beschleunigt eintritt. Die Intensität des bitteren Geschmacks bewirkt darüber hinaus auch eine Begrenzung der Ess­lust und des Hungers. Süße und bitter­freie Gerichte forcieren dagegen die Lust auf immer mehr. Bittere Nahrungs­mittel sorgen somit indirekt für einen geringeren Insulin­bedarf bei Menschen mit und ohne Diabetes.

Das Besondere bitterer Nahrungs­mittel, wie auch der bitteren Medikamente ist die Stabili­sation des Blut­zuckers. Die Ge­schwindig­keit der Verdauung und die Ver­stoff­wechselung selbst wird durch die auf­ge­nom­menen Bitter­stoffe be­ein­flusst. Damit bewirken Bitter­stoffe eine direkte Herab­setzung des Insulin­bedarfs bei Bolus­gaben. Abgesehen von den Aus­wirkungen von der aktuellen Ernährung und der Medikation auf mein Wohl­befinden, spüre ich gegenwärtig beide Effekte an der mittlerweile täglichen Her­absetzung der Insulingaben.